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碧根果和核桃有什么区别?碧根果和核桃哪个营养价值高
2022-10-03

碧根果其实也就是核桃,不过不是中国的核桃,是美国的,那么碧根果和中国的核桃到底有哪些区别呢?碧根果和核桃哪个营养价值高呢?下面我们来一起介绍下吧!

碧根果和核桃有什么区别1、产地

核桃的原产地主要分布在中亚、西亚、南亚和欧洲等地,我国的新疆、甘肃、陕西、河北、云南、山西、四川等地区都有种植核桃。碧根果则是美国山核桃的果实,盛产于澳洲,北美等国家,我国主要产地仅新疆维吾尔自治区,浙江省现在也开始少量试种。

2、外形

碧根果与核桃的外形区别非常明显,核桃的外形比较园,壳很厚而且硬,比较难打开,而且核桃的果肉看上去更像人的大脑。碧根果的外形是椭圆形的,相比核桃来说比较长,并且它的外壳不仅薄而且脆,容易开。

3、营养

两种坚果都富含营养,但是碧根果的钠、镁、磷、铁、锌、锰等矿物元素和微量元素含量比家核桃要多一些,再加上其天然野生的特性,所以在营养方面比核桃要更具优势。

碧根果和核桃哪个营养价值高碧根果营养价值甚高

碧根果的果仁富含丰富蛋白质以及人体必需不饱和脂肪酸,补肾、补中、健脑、益气,脑力劳动者、学生、青少年、白领人士、孕妇都适合;

碧根果仁有降低胆固醇、防止动脉硬化的护肝作用;此外,糖尿病人士食用有治疗功效,癌症患者食用能镇痛止痛;

碧根果仁含有的大量维生素,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,常吃使皮肤滋润光滑,富于弹性;

嚼食碧根果仁,有缓解疲劳和压力的作用。碧根果营养极为丰富,除含有40―50%的油脂外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。

碧根果仁中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,能减少肠道对胆固醇的吸收,还可供给大脑基质的需要,果仁所含的微量元素有益于脑的营养补充,常食有健脑益智作用。

核桃营养价值也是极高的,核桃富含丰富的亚麻油酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、铜、钾、镁、磷、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6等成分,具有补脑健脑、润肤黑发、抗压减压、防癌抗癌等功效,和碧根果的营养价值十分相似,但是脾胃不好的人,核桃是不能多吃的,容易引起了消化不良。

相反,阳虚体质或者脾胃不好的人更适合吃碧根果。碧根果和核桃,相对热量,碧根果要低些,而核桃更高些。所以碧根果和核桃营养价值一样吗?哪个好一点呢,具体还是要根据个人体质来选择合适的坚果!

碧根果好还是核桃好,其实无论是什么坚果类的食物再好,我们在吃时候还是要适当的控制好量的,因为我们的身体不是说营养越丰盛就是越好的,主要还是在于各个方面的营养都要平衡这样才能够更好。如果要是吃的话,每天无论是碧根果还是核桃建议不要吃超过6颗,因为吃多了会发胖。

注意事项不宜与白酒同吃

碧根果富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。碧根果性热,多食性热食物易动火。白酒甘辛大热,当为热性食物。若两者同吃,易致血热甚至咯血。所以,有咯血史的人更不要这样。

不宜适量食用

坚果的热量比较高,每100克碧根果仁可产生670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的一倍。吃多了就会发胖,营养专家说每天的食用量不能超过5个,多了会发胖的,也会有影响血脂呢。

睡前尽量不要吃碧根果

其实,可能许多对于身材比较注重保持的人都会知道,如果经常在睡觉前去吃一些不容易消化的食物,那么对于自己的身材是非常的不好的,然后碧根果就是一种不容易消化的食物,如果经常吃的话,尤其是在睡觉前吃的话,那么对于我们的身体来说还是会让身材走形的。

尤其是对于碧根果这样高热量的坚果来说,如果在睡前吃的话,非常容易肥胖!

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